商用攪拌鍋種類(lèi)有很多，在使用時(shí)各有特點(diǎn)，有些攪拌鍋在使用時(shí)操作復雜、效率低、成品出現問(wèn)題頻率高。在多種類(lèi)型的設備中，很多客戶(hù)會(huì )使用蒸汽夾層攪拌鍋來(lái)完成菜品的制作，使用步驟方便，無(wú)需擔心使用過(guò)程中出現問(wèn)題。

蒸汽夾層鍋的特點(diǎn)是使用蒸汽加熱物料，而非使用燃氣或電加熱的方式，這種方式?jīng)]有明火，物料受熱均勻，安全性高。

您可以看一下環(huán)速科技的蒸汽夾層攪拌鍋，穩定性高，可以通過(guò)智能控制面板設置加熱及攪拌參數，數據實(shí)時(shí)可視化讀取，操作簡(jiǎn)單。設備還可以設置多個(gè)溫度分段烹飪物料，使用高精度電控閥門(mén)能夠精準控制加熱溫度，實(shí)現批量炒菜的功能。在攪拌過(guò)程中，環(huán)速蒸汽夾層攪拌鍋配備了橫軸無(wú)死角攪拌槳，精準刮壁，物料不粘鍋，并且在鍋中、鍋邊之間來(lái)回循環(huán)，攪拌充分。攪拌槳可以通過(guò)變頻器調整轉速，整鍋物料受熱一致。在加熱過(guò)程中，鍋體和攪拌槳均不會(huì )釋放有害物質(zhì)，蒸汽加熱不僅速度快、鍋體溫度分布均勻，環(huán)速科技的蒸汽夾層攪拌鍋還有隔層輔助充分保溫，提高蒸汽熱能的利用率，減少能源消耗。您也不用擔心設備重、物料完成后的傾倒問(wèn)題，鍋體除轉軸外還有偏軸設計，便于物料車(chē)對接周轉。

在各類(lèi)食品用攪拌鍋中，加熱、傾倒物料完成后，有些類(lèi)型的攪拌鍋清洗并不方便，需要注意不可清洗的部位并謹慎進(jìn)行清洗操作，但是使用環(huán)速科技的蒸汽夾層攪拌鍋就不用擔心類(lèi)似的問(wèn)題。其鍋體部位采用的是316不銹鋼材質(zhì)，其他部位采用的是304不銹鋼材質(zhì)，并對細節處進(jìn)行設計，使設備可達到IP69K的衛生等級標準，這些型號的設備全身可用蒸汽、高溫高壓水、泡沫清洗劑進(jìn)行清洗，攪拌槳部分也可以拆卸，日常清洗很是方便。

蒸汽夾層攪拌鍋，選擇環(huán)速科技您可以放心，專(zhuān)注研發(fā)適合不同企業(yè)使用的食品機械設備，生產(chǎn)高質(zhì)量的設備、提供周到的售前售后服務(wù)，環(huán)速科技——您值得信賴(lài)的品牌！