涼粉攪拌鍋以特別的加熱模式給客戶(hù)帶來(lái)的不糊鍋、不粘鍋加熱迅速控溫等優(yōu)勢為使用環(huán)速炒鍋設備的廠(chǎng)家帶來(lái)較大的成本優(yōu)勢。攪拌鍋主要特點(diǎn)：主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統組成。

豆蓉、豆沙通常用作糕點(diǎn)餡料。用煮熟的豌豆、紅豆或綠豆烘干后磨成粉，加糖制成做糕點(diǎn)的餡兒。我們常吃的月餅、蛋黃酥里的餡料用豆蓉、豆沙的也較多，這些餡料常用豆沙攪拌鍋進(jìn)行生產(chǎn)。食品多功能攪拌鍋廣泛應用于火鍋底料、豆沙餡料、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

全自動(dòng)行星攪拌鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。對于粘稠類(lèi)產(chǎn)品或者較特別的產(chǎn)品，我們建議客戶(hù)使用行星攪拌炒鍋，這是普通夾層鍋的“升級版”，在不銹鋼用材量和整體加工效果上都更勝一籌。

高質(zhì)攪拌鍋設備配置：

攪拌系統：攪拌方式采用特別的傾斜轉動(dòng)，使涼粉攪拌鍋的刮板與鍋體充分接觸，有的自轉加公轉的傳動(dòng)方式，使鍋內無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現象。

調速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉動(dòng)與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動(dòng)力，無(wú)極調速、運行平穩。

鍋體翻轉系統：涼粉攪拌鍋采用液壓升降方式，實(shí)現攪拌裝置與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料可傾斜90°角，倒料無(wú)死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強度。

涼粉攪拌鍋通過(guò)自動(dòng)化設計與制造為企業(yè)節約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。小型攪拌鍋易于操作，工作效率高，耗能低，海鮮醬炒鍋生產(chǎn)廠(chǎng)家，使用壽命長(cháng)，結構緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)越的攪拌機。

蒸汽多功能攪拌鍋遠程操控實(shí)時(shí)監控設備自帶通訊接口，可與外部通訊設施對接，通過(guò)電腦控制，實(shí)現全自動(dòng)化操作。系統運作同時(shí)，監控生產(chǎn)熱量曲線(xiàn)，通過(guò)外接電慮實(shí)現在線(xiàn)溫度打印，方償技術(shù)人員對生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監督與改進(jìn)。涂料攪拌鍋具有高度保密性，智能化工藝卡片的設定為生產(chǎn)制作工藝的技術(shù)保密提供了可虛地保證。