預制菜是將食材預加工后的成品或半成品菜肴，其拆開后僅需幾分鐘的加熱、翻炒即可食用，因此很受消費者的喜愛，隨著各環節工藝的進步，更多的菜肴都有預制菜制品。食品加工企業在制作預制菜時，可以使用環速科技的智能加熱攪拌鍋，能夠讓工廠制作時更節省時間、操作更方便。

為什么要使用環速科技的智能加熱攪拌鍋？它在制作預制菜時有哪些優勢呢？小編來告訴您，智能加熱攪拌鍋的優勢有以下幾點。

1、不怕糊鍋

對于糊鍋的情況，智能加熱攪拌鍋是不易出現的，環速科技的設備針對這一問題專門設計了全覆蓋的攪拌刮板和蒸汽加熱的方式。聚四氟乙烯刮板能緊貼鍋體內壁，將鍋內物料攪拌均勻，配合蒸汽的加熱方式，鍋體整體溫度均勻，不易出現糊鍋的情況。

2、加熱智能化

可設置多個時間的加熱溫度，改變加熱火力大小，分段加熱，復刻大師級菜肴味道，多批次菜肴品質相當?？蓪崟r查看鍋內溫度，監控食材加熱情況，方便控制物料加熱情況。

3、節省成本

物料批量產出，效率高，成品質量穩定，設備需要配備的人工、日常運行及維護費用低，節省成本。鍋體內膽使用316不銹鋼材質，其余部分使用304不銹鋼材質，整機可直接進行滅菌水洗、化學清洗、蒸汽殺菌清洗，清洗方便快捷，不易滋生細菌。

您看使用環速科技的智能加熱攪拌鍋多么方便！當您使用它在工廠中批量制作預制菜時，能幫您工廠避免很多問題的出現，節省成本。您喜歡的話，可以直接進入環速科技網站咨詢我們！