隨著科技的進步以及整個社會對食品安全的關注，食品工業也正在向更智能、更衛生的方向邁進，目前國內市場存在一些立式或臥式攪拌鍋用于自動化生產，但是自動化程度較低，并沒有真的達到省人工、省能源的目的，生產運行成本居高不下；且不重視或無法做到高的衛生等級，使企業在食品安全方面存在隱患；為解決以上矛盾，讓客戶用上安全放心的食品設備，經我司研發人員多次國外實地考察學習并結合國內客戶需求，研發出一款鮮食調理鍋。既滿足食品生產的自動化，又確保食品安全，同時給企業節省成本，提高生產效率。

智能攪拌鍋可對菜肴、醬料、餡料等食材進行均勻攪拌。設備根據人體力學進行設計，即使是女性員工也可以輕松使用。智能攪拌鍋通過智能物料數量控制、智能加熱控制與攪拌速度智能控制系統配合無死角均勻攪拌槳以此來實現食品智能調理的目的。在攪拌鍋底部安裝了一款高精度的稱重系統，可以通過顯示屏清晰看見每一次物料添加的重量，對產品配方進行準確控制，保證產品的穩定性。同時設備支持工藝存儲與調取的功能，方便下次使用是隨時調取。通過無死角均勻攪拌槳使物料從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中進行循環，使鍋內的物料得到充分均勻的攪拌，使整鍋物料受熱一致，配合頂部的刮板，可以無死角準確刮壁使物料不粘鍋不糊鍋，防止因此造成的清潔難題。

根據客戶的容量，我們提供了容積為300L、500L與800L的智能攪拌鍋，滿足客戶的不同種需求。設備的鍋體內膽采用316L材質加工而成，高于食品安全法的標準要求，與食品直接接觸安全放心。整機采用SUS304不銹鋼材質加工而成，使用無縫焊接技術，管路連接處平滑無縫，細菌無處滋生。攪拌鍋防護等級達到IP69K，在使用后可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌。同時與食品直接接觸的攪拌系統可輕松拆解清洗，不殘留渣物，避免食品受到二次污染。關鍵部位配置了蒸汽清洗快速接口，使用蒸汽清洗殺滅細菌，使用安全放心。

為了避免污染，設備的衛生標準超過歐盟現行衛生標準，使用可靠。即使在減少人工的情況下一小時也可以產出800L的物料，產量成倍增長，食品工廠有了攪拌鍋，1-2年便能收回成本。