隨著科技的進步以及整個社會對食品安全的關注，食品工業也正向更智能、更衛生的方向邁進，目前國內市場存在一些臥式或立式的的食品攪拌鍋用于自動化生產，但是自動化程度較低，并沒有真正達到省人工、省能源的目的，生產運行成本一直居高不下，且不重視或無法做到較高的衛生等級，使企業在食品安全方面存在不小的隱患；為解決以上矛盾，讓客戶用上安全放心的食品設備，環速科技研發人員經過多次去往國外進行實地考察學習并結合國內需求，研發了一款食品智能攪拌鍋，可快速攪拌不糊鍋。既滿足食品生產的自動化，又確保食品安全，同時給企業節省了生產成本，大大的提高了生產效率。

食品智能攪拌鍋也可以稱作鮮食調理鍋、攪拌鍋?？蓪Τ床?、底湯、醬料、餡料、粥類等食品進行均勻加熱與攪拌。設備按照人體力學進行設計，攪拌軸與倒料軸雙周驅動，無需人工倒料，方便物料直接倒入料斗車內，節省人工。鮮食調理鍋為了保障每一個產品配方的標準化，在底部安裝了高精度稱重系統，每次添加的重量都可在顯示屏上精準顯示出來，通過智能顯示屏可以實時讀取鍋內的物料溫度，防止糊鍋，也可以在加熱過程中設置多個溫度點和時間的關系，可以分溫度段智能烹飪鍋中的物料，達到物料的良好狀態。鮮食調理鍋通過變頻器調整攪拌槳轉速，可以在系統內設定在不同的時間段、溫度段內使用不同的攪拌速度對物料進行均勻攪拌，更加貼合適配鮮食在不同溫度下的狀態。通過數控智能仿形攪拌槳，使物料從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中進行循環，保證鍋內物料得到充分均勻攪拌，刮板準確刮壁使物料不粘鍋，智能攪拌不破壞物料也使后續清洗工作更加輕松容易。

食品攪拌鍋防護等級達到IP69K，產品易清洗，沒有衛生死角，清洗后無細菌滋生，整機可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌。采用蒸汽對設備進行加熱，溫度加熱均勻，加熱速度快，能源消耗低，鍋體隔層進行了充分保溫，有效避免了能源消耗，管路進行了隔熱處理，保護操作人員避免被燙傷。

食品加工廠使用食品智能攪拌鍋進行菜肴等食品的攪拌工作，可以節省大量的人工，智能化操作大大提高了生產效率，1-2年便可收回成本。