果醬智能攪拌鍋,均勻攪拌不粘鍋
水果在采摘后用多種吃法,例如各種味道酸甜的果醬。在超時中購買成瓶的果醬配合著面包可作為早餐一種,其營養價值高,味道酸甜,適合很多人進行食用。為了制作成大量的果醬,加工廠以往都會選擇使用人工進行生產,大量的人工進行熬制,不僅無法保證其衛生情況,也使果醬的生產效率低。食品走向工業化之后,加工廠選擇用機械設備來代替人工進行果醬的熬制,這款果醬智能攪拌鍋,均勻攪拌不粘鍋,生產效率高,適合大規模的果醬加工廠使用。
果醬智能攪拌鍋可對果醬進行均勻加熱并攪拌調理,使大批量的果醬受熱均勻。智能攪拌鍋底部設置了高精度稱重系統,可清晰看見每一次添加的水果、糖以及其他配料的重量,保證精準控制產品配方,使每一瓶產出的果醬都能實現味道統一、標準化,滿足市場需求。設備設置了無死角均勻攪拌槳使鍋內的果醬從鍋中至鍋邊,再從鍋邊至鍋中進行循環,保證鍋內的果醬得到充分均勻攪拌,使果醬受熱均勻一致,準確刮壁使果醬不粘鍋,不破壞物料。
根據工廠的需求,我們提供300L、500L、800L容積的鍋體,對果醬進行均勻炒制。果醬智能攪拌機鍋體內膽采用316L材質加工而成,高于食品安全法標準要求,可與果醬直接接觸;整機采用SUS304不銹鋼材質加工而成,材質使用放心,管路連接處采用無縫焊接技術,內外壁焊口平滑,細菌無處滋生。防護等級達到IP69K,整機可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌,確保清洗后無細菌滋生,不在擔憂衛生方面的困擾。
與傳統果醬制作相比,通過使用果醬智能攪拌鍋進行熬制果醬,節省了空間、人工、水、電,提高了果醬的生產效率,采用蒸汽加熱形式,加熱速度快,管路進行了隔熱處理,保護操作人員避免燙傷,同時鍋體隔層進行了充分的保溫設置,節省了能源。食品攪拌鍋設置了菜單加工工藝存儲與調取功能,方便操作人員對菜單進行存儲與調取,準確控制每一款產品的配方,同時也為未來無人化車間打下了基礎。果醬加工廠有了這臺果醬智能攪拌鍋,不僅不用擔心衛生問題,也使果醬生產效率大幅度提高,產量成倍增長。