環速智能攪拌鍋,省時省力省人工
隨著社會的不斷進步發展,人民群眾的需求越來越高,對食品的安全問題也更加關注,食品逐漸走向工業化也成為不斷發展的一個標志,不斷走向更智能、更衛生的目標。為了節省人工,市面上出現了一種自動攪拌鍋,代替人力完成菜肴與醬料的一系列翻炒動作,但是自動化程度較低,并沒有真正達成節省人工、節省能源的目的,生產運行的成本始終居高不下,且設備無法達到較高的衛生等級,在食品安全的問題上之中存在諸多隱患。為了解決以上出現的問題,環速研發了這款環速智能攪拌鍋,省時省力省人工,快速幫助菜肴或醬料自動完成炒制的過程。
環速研發的這款智能攪拌鍋,不僅可以快速均勻的完成菜肴的炒制,也可以完成像火鍋底料與包子餡料類的熟制醬料的均勻加熱與攪拌。攪拌鍋使用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統,配合無死角物料均勻循環攪拌槳,實現了鮮食產品智能調理的目的。設備底部安裝的高精度稱重系統,可以清晰看見每次添加物料的重量,準確的控制產品配方,保證產品的質量,設備通過變頻器調整攪拌槳轉速,可以在系統內設定在不同的時間段、溫度段內使用不同的攪拌速度對物料進行均勻攪拌,更加貼合適配鮮食在不同溫度下的狀態。通過數控智能仿形攪拌槳,使物料從鍋中至鍋邊,再從鍋邊至鍋中循環,保證鍋內物料攪拌充分,整鍋物料受熱一致,準確刮壁使物料不粘鍋,智能攪拌不破壞物料。做到360度均勻攪拌,節省了人工。
為了保障食品安全,智能攪拌鍋設備鍋體內膽采用316L材質加工,高于食品安全法標準要求,可直接與產品接觸,管路采用隔熱處理,保護人員避免燙傷。在設備安全上,設備整機采用SUS304不銹鋼材質加工而成,管路使用無縫焊接技術,防護等級高達IP69K,內外壁焊口平滑,保證細菌無處滋生,IP69K衛生標準加工,整機方便直接清洗,無衛生死角,沒有細菌殘留,設備整體長3200mm,寬1350mm,占地面積小,清洗便捷,創造了無菌的條件,不會對車間造成二次污染。
環速研發的智能攪拌鍋真正實現了設備的高衛生條件,保證不會對食品進行二次污染,使食品加工廠用得放心,使每個人吃得放心。