攪拌蒸汽鍋 自動控溫,攪拌均勻,高效率節能
攪拌蒸汽鍋是一種普通的攪拌方式,其相對于家庭鍋,不僅可以滿足食物的煮、鹵、炒、熬等多種方式,它的先進還表現在可以實現自動翻炒,攪拌鍋目前是屬于炒鍋機械中比較先進的機械設備,它的攪拌方式采用特別的行星攪拌,攪拌器公轉與自傳的不整數轉動比,使得鍋內無攪拌死角。在加熱方式方面,客戶可以根據自身的需求來進行選擇,比如電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱等等。
攪拌蒸汽鍋結構特點:
1.高壓攪拌鍋包括機架和安裝在機架上的鍋體,鍋體的上端呈開口設置,鍋體上形成有出料口,鍋體內安裝有縱向設置的攪拌軸,攪拌軸上安裝有隨其一起轉動的螺旋攪拌葉,鍋體外安裝有驅動攪拌軸轉動的驅動機構。
2.螺旋攪拌葉的軸線與攪拌軸的軸線重合。
3.辣椒醬攪拌鍋鍋體的外部輪廓為球體的一部分。
4.攪拌軸沿其徑向安裝有數個徑向攪拌葉。
5.攪拌夾層鍋,每一徑向攪拌葉包括呈
“T”字形的連接桿,連接桿的長腿固定連接攪拌軸,連接桿的短腿與鍋體的內壁之間形成有的間隙,連接桿的短腿的外側固定有數個葉片。
6.鍋體的開口處固定有安裝板,攪拌軸和驅動機構安裝在安裝板上。
7.鍋體的開口處安裝有可將其密封的鍋蓋,鍋體包括內鍋體和外鍋體,內鍋體和外鍋體
之間形成密封空間,外鍋體上形成有與密封空間相通的蒸汽進口和蒸汽出口。
8.攪拌蒸汽鍋鍋蓋上形成有把手。
9.驅動機構采用鏈輪傳動或者齒輪傳動。
行星攪拌鍋產品性能:
油炸攪拌鍋帶有四只攪拌頭,無需人工炒制,鍋體可傾,液壓控制卸料非常方便,采用背面集中排出廢氣,作業舒適安全,攪拌頭在鍋內自轉和公轉,能增強特別炒制效果,煤氣燃燒供熱,適用于炒制(或烘焙)蔬菜、魚肉、調味品、藥材等,常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業。燃氣直接加熱系統配合平底鍋加速蒸發,使得短時間內即可炒制出大量食物;公轉、自轉的多軸攪拌葉片,即便在低速旋轉時,亦能保證食物不糊焦,增強炒制效果;鍋體可傾,液壓控制卸料非常輕松、簡便;背面集中排出廢氣,作業舒適安全;設置攪拌安全裝置,確保操作安全。