攪拌鍋用途 環速食品衛生安全316L不銹鋼制造
攪拌鍋用途廣泛,適用于熔烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬萊玉米加工業、酒店用品及快餐食品等加工業,提供帶有加熱蒸煮炒制、真空濃縮、殺菌等特點的攪拌鍋。我公司擁有機械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才,打造了一個綜合服務的團隊,力求貢獻服務!
球體攪拌鍋是一種集攪拌、煮制和調配于一體的攪拌夾層鍋,全自動行星攪拌炒鍋結構:主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。它包括機架和安裝在機架上的鍋體,鍋體的上端呈開口設置,鍋體的開口處固定有安裝板,鍋體的開口處安裝可將其密封的鍋蓋,安裝板上固定有縱向設置的攪拌軸和驅動攪拌軸轉動的驅動機構,攪拌軸位于鍋體內,驅動機構位于攪拌鍋體外。
豆蓉、豆沙通常用作糕點餡料。用煮熟的豌豆、紅豆或綠豆烘干后磨成粉,加糖制成做糕點的餡兒。我們常吃的月餅、蛋黃酥里的餡料用豆蓉、豆沙的也較多,這些餡料常用豆沙攪拌鍋進行生產。攪拌鍋用途:設備廣泛用于火鍋底料、豆沙餡料、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。
脂渣攪拌鍋設備特點:
1、鍋體:生產加熱攪拌鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合高度,避免糊鍋現象出現。
2、加熱系統:多功能攪拌鍋采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁等多種加熱形式可供客戶選擇。
3、攪拌系統:特別的傾斜轉動使攪拌鍋的用途更加廣泛,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更,不容易產生糊鍋現象。
4、鍋體翻轉系統:電加熱攪拌夾層鍋采用液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90度角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。
攪拌、倒料雙軸驅動采用出特的雙軸設計,提拌輸與倒料鋪獨立驅動,鍋體實現倒料同時提升擺外高度。配套轉移物料車,與鍋體可靠對接,方使出料,實現流程化生產,提高生產效率。生產狀態下,鍋體高度的設計更加便于物料的觀察與測量。